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◇「柿」について

今が旬の柿は，歴史が古い果物で，中国などの東アジアが原産です。アメリカやヨーロッパなどでも栽培されていますが，甘い柿は日本のみです。

　昔から，「柿が赤くなると医者が青くなる」といわれるほど，豊富な栄養素が含まれています。ビタミンCやビタミンAが多く，肌や皮ふの健康を保つ働きがあります。特にビタミンCはみかんの約2倍も含まれていて，風邪やウイルスの予防に効果的です。残さず食べて，病気に負けない体を作りましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より