ごはん　チリコンカーン　ベーコンとキノコのスープ　フルーツヨーグルト　牛乳

◇牛乳から作られる「ヨーグルト」
　ヨーグルトは，牛乳に乳酸菌という菌を植えつけてかためたものです。そのため，栄養素は，牛乳と同じように，たんぱく質やカルシウムが豊富です。
　ヨーグルトには「プロバイオティクス」という，ビフィズス菌や乳酸菌などの体によい影響を与える微生物が含まれています。食品からとったビフィズス菌や乳酸菌は，腸にいる間，有害な菌が増えるのを抑えて，腸内環境を整えてくれます。腸内環境が悪いと，栄養素がしっかりと吸収されないので，ヨーグルトをしっかり食べて，腸内環境を整えましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より