舞茸ごはん　鯖の塩焼き　きんぴらレンコン　じゃが餅味噌スープ　牛乳
　
◇旬の食材を味わおう！「舞茸」
　舞茸は今が旬のきのこです。きのこには，免疫力を高めるβグルカンという栄養素が多く含まれています。なかでも舞茸にはそのβグルカンが最も多く含まれており，おなかの調子を整えたり，風邪の予防やガンの予防をしてくれたりします。また，カルシウムの吸収を助けるビタミンＤも豊富に含まれているので，骨や歯を丈夫にするお手伝いをしてくれます。今日はごはんに混ぜて舞茸ごはんにしました。秋の味覚を味わっていただきましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より