2023年2月の記事一覧

２月１５日（水）の給食

投稿日時 : 2023/02/15  校長 
　ごはん　鮭とキャベツのメンチカツ　豚肉のキムチ炒め　ホタテとワカメのスープ　牛乳

◇みやぎ水産の日「ほたて・わかめ」
　毎月第３水曜日は，「みやぎ水産の日」です。今月は，「ほたて」と「わかめ」です。

今が旬の「ほたて」は，貝類の中でも特に身近に食べられている食材です。体をつくるために必要なたんぱく質や，心臓や肝臓の働きを高めるタウリン，脳の働きを良くしてくれるビタミンＢ１が多く含まれています。ほかにも，味覚の正常を保つ亜鉛や，血液を作るのを助ける葉酸など，体に必要な栄養素がたくさん含まれています。

　また，「わかめ」には，ミネラルと食物繊維が豊富に含まれており，おなかの調子を整える働きがあります。ほたてもわかめも，成長期の体に必要な栄養素を含んでいます。残さず食べましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より
0

２月１０日（金）の給食

投稿日時 : 2023/02/10  校長 
　ごはん　鶏肉のレモン煮　ひじきのサラダ　コーンスープ　牛乳

◇「鶏肉のレモン煮」について
　昨年11月に，３月に卒業を迎える中学３年生のみなさんに，給食で一番好きなメニューについてのアンケートを行いました。その中で１番人気だったのが，今日の給食の「鶏肉のレモン煮」です。

　鶏肉のレモン煮は，給食センターで鶏肉にでん粉をつけて揚げた後，しょうゆとレモン汁で作ったタレをからめて作っています。給食センターのフェイスブックにもレシピが載っているので，ぜひお家の人と一緒に作ってみてくださいね。
気仙沼中央給食センター | Facebook
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より

0

２月９日（木）の給食

投稿日時 : 2023/02/09  校長 
　チョコレートパン　花野菜サラダ　ちゃんぽんうどん　蔵王レアチーズケーキ　牛乳

◇「ちゃんぽんうどん」について
　「ちゃんぽん」は，「さまざまなものを混ぜること」という意味があります。ちゃんぽん発祥の地，長崎県長崎市のちゃんぽんは，中国・福建省の福建料理をもとに作られたといわれています。
　長崎ちゃんぽんは，太い麺と具材の多さが特徴であり，今日の給食も，豚肉，たこ，なると，きくらげ，たけのこ，にんじん，たまねぎ，キャベツ，ねぎなどが入った，具だくさんのちゃんぽんうどんです。いろいろな食材を食べ，バランスよく栄養をとりましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より
0

２月８日（水）の給食

投稿日時 : 2023/02/08  校長 
　ごはん　鯖のみそ煮　きんぴられんこん　じゃが餅汁　牛乳

◇「さば」について
　今日の給食の「さば」や，「いわし」，「さんま」のような背中が青い魚の脂肪には，血液の流れを良くしてくれるＥＰＡや，脳の働きを良くしてくれるＤＨＡが多く含まれています。ＥＰＡやＤＨＡは人間の体の中では作ることのできない不飽和脂肪酸です。この不飽和脂肪酸は，エネルギー源や体をつくる大事な栄養素となるため，食事から摂取しなければなりません。

また，「さばのみそ煮」は気仙沼市にある「ヤヨイサンフーズ」の工場で加工されたものです。骨まで食べられるように加工しているので，残さずしっかり食べましょう。

★今日のかみかみメニューは，「きんぴられんこん」と「じゃがもち汁」です。よく噛んで食べましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より
0

２月７日（火）の給食

投稿日時 : 2023/02/07  校長 
　ごはん　手巻き海苔　パックツナマヨネーズ　肉味噌　雪菜の和え物　温麵汁　牛乳

◇三陸産のりで「手巻き寿司」
　昨日，２月６日は「のりの日」でした。今日の「手巻きのり」は「みちのく寒流のり」といい，三陸海苔商業協同組合さんから，気仙沼市の小中学校のみなさんに食べてほしいと，無償で提供していただきました。親潮と黒潮がぶつかる栄養豊かな三陸沖で育った「みちのく寒流のり」は，口の中に広がる磯の香りと，パリッとした歯切れの良さが特徴のブランドのりです。
今日の給食は，しっかり手をあらい，肉みそやツナマヨネーズを「みちのく寒流のり」で巻いて，セルフ手巻き寿司をしましょう。生産者さんへの感謝の気持ちを忘れずいただきましょう。
※栄養士の先生から子どもたちへのメッセージ：給食一口メモ「いただきます」より
0