2022年8月の記事一覧

8月29日(月)の給食

 ごはん 鶏肉のパン粉焼き 花野菜サラダ 野菜と豆のスープ 牛乳

◇豆について
 今日の給食の「野菜と豆のスープ」には2種類の豆が使われています。なんの豆かわかりますか。
 一つ目は,「大豆」です。大豆は,「畑の肉」といわれるほど,体に必要なたんぱく質や脂質がたくさん含まれています。昔から,日本の食事には欠かせない食べものでした。
 二つ目は,「レンズ豆」です。レンズ豆は,とても小さい豆ですが,炭水化物が60%,たんぱく質しつが25%,そのほかにもビタミンとミネラルがたくさん含まれています。炭水化物は体を動かす力のもとになりますが,その炭水化物を力に変えるお手伝いをしてくれるビタミンB群も豊富です。大豆もレンズ豆も「世界五大栄養食品」に選ばれており,とても体に良い食材です。いろいろな食材をバランスよく食べ,健康な体をつくりましょう。
 
※栄養教諭の先生から子どもたちへのメッセージ:給食一口メモ「いただきます」より

0