今日の給食

2018年1月の記事一覧

1月11日 旬の果物を味わおう!「だいだい」

 鏡のもちに乗っている柑橘類は「みかん」ではなく「橙」(だいだい)といいます。名前が「代々」に通じることから「代々家が栄えていくように」という願いと共に、縁起の良い果物として正月飾りに用いられます。
 「橙」は酸味が強いので生食には向かず、ポン酢やマーマレードなどに加工されます。今日の給食は、橙をソースにした「だいだいムース」です。(気仙沼中央給食センターの便りより)

主なメニュー:ちゃんぽんうどん、ごぼうサラダ、だいだいムース
エネルギー:680kcal 
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