2017年12月の記事一覧

　ホキフライとポークハムカツのどちらか好きなもの選びました。
　気仙沼中央給食センター内の小学生は、
　ホキフライ：４０１人　　ポークハムカツ：８１０人　でした。
主なメニュー：ホキフライ又はポークハムカツ、パックソース、コールスローサラダ、冬野菜のシチュー
エネルギー：５７９kcal 
（写真２枚目がセレクト給食です。）

主なメニュー：五色そぼろ、みそやさいスープ、りんご
エネルギー：６５９kcal

主なメニュー：ハンバーグのバーベキューソース、わかめサラダ、パックゆずかつおドレッシング、ミネストローネスープ
エネルギー：６４５kcal

　今日は、冬が旬の「たら」を使った、たらの西京みそ焼きです。あっさりとしていてうまみがあり、冬の鍋料理などには欠かすことのできない白身魚です。
　たらの精巣は「白子」、卵巣は「たらこ」として食べられる、とても身近な魚です。
主なメニュー：たらの西京みそ焼き、ごもく豆、けんちん汁
エネルギー：６１３kcal

主なメニュー：豚肉と野菜のいためもの、石狩汁、みかん
エネルギー：６０４kcal
　北海道石狩市にある石狩川では、江戸時代から鮭の地引網漁が盛んでした。当時、漁師飯として味噌汁に鮭のぶつ切りやアラ、野菜を入れて食べられていた「だいなべ」が定着して、「石狩鍋」になりました。