8月31日火曜日の給食

夏野菜を食べよう！「かぼちゃ」
サバのキムチ焼き　かぼちゃのそぼろ煮
麩とワカメのみそ汁　牛乳　（ごはん）

小原木調理場のお便りから
　７・8月の給食では，なすやピーマン，パプリカ，キュウリなど，いろいろな夏野菜が登場しましたね。かぼちゃも夏野菜の一つです。かぼちゃには2回の旬があると言われています。収穫が盛んな夏と，追熟させて食べ頃になる秋から冬にかけてです。夏に取れたかぼちゃは水分が多く，あっさりとした甘みが特徴です。追熟させることで水分がぬけ，甘みが増します。秋にもかぼちゃが給食に登場するので，比べてみてください。