10月17日火曜日の給食

【宮城県の食材 笹かまぼこ】

笹かまぼこの田楽焼き ひじきのサラダ 吉野汁

オレンジ ごはん 牛乳 585㎉

小原木調理場のお便りから 

 笹かまぼこは宮城県の特産品です。笹かまぼこは明治時代に生まれました。今から120年ほど前のことです。三陸沖でひらめの大漁が続き,たくさん獲れたひらめを保存するため,すり身にして手のひらでたたき,笹の葉の形に焼いたのがはじまりと言われています。今日は田楽風のみそをぬって焼きました。おいしく食べてもらえると嬉しいです。