10月5日水曜日の給食

【白花豆ってなに?】
デミグラスハンバーグ 寒天サラダ
白花豆のミルクスープ 牛乳 (ごはん) 441㎉(ごはん除く)

小原木調理場のお便りから
 白花豆は白いんげん豆のことです。花豆には大きく2種類あり,赤い花を咲かせるものと白い花を咲かせ宇ものがあるそうです。白い花を咲かせるものは,豆も白色であることから,白花豆と呼ばれています。日本では北海道が代表的な産地です。たんぱく質や食物繊維がたっぷりの食材です。今日のスープには具材として豆が入っているほか,ペーストにしたものをスープに溶かしているので,豆の栄養がたっぷりです。おいしく食べてもらえると嬉しいです。