8月24日水曜日の給食

「米から作られる“ビーフン”」
肉シュウマイ　焼きビーフン　みそ野菜スープ
牛乳　（ごはん）　348㎉（ごはん除く）

小原木調理場のお便りから
　ビーフンは米粉から作られる細めの中国麺です。野菜や肉と一緒に炒めたり，スープに入れたりするのが一般的な食べ方です。中国ではビーフンを油で揚げてふくらませ，料理の付け合わせなどにすることもあるそうです。中国や日本だけではなく，タイやベトナム，シンガポールなどのアジアの国で広く食べられています。米から作られるので，三つの色の食べ物のグループ分けでは，エネルギーのもとになる黄色のグループになります。野菜と一緒に食べてくださいね。