6月11日金曜日の給食

投稿日時 : 2021/06/11  校長 
「イタリアの料理　ピカタ」
ポークピカタ　ジャーマンポテト　野菜スープ
牛乳　（ごはん）

小原気調理場だよりから･･･
イタリア料理であるピカタは，もともとは牛肉をバターで焼き，レモン汁をかけた料理です。アメリカなどにも伝わり，いろいろな国でアレンジされています。日本では，塩・こしょうで下味をつけてから，小麦粉をまぶし，粉チーズを混ぜた溶き卵をからませて焼いたものがピカタとして知られています。