5月19日木曜日の給食

【宮城県の郷土食材 油麩」
さばの照り焼き 油麩入り肉じゃが
もやしとにらのみそ汁 牛乳 (ごはん)358㎉(ごはん除く)

小原木共同調理場のお便りから
 油麩は小麦粉を練って棒の形にしたものを油で揚げた,登米市の特産品です。登米市では昔,お盆に精進料理を食べる風習があり,油麩が使われていたそうです。郷土料理の油麩丼が有名ですが,その他にもみそ汁や煮物に,炒め物にも使います。今日は肉じゃがにしました。油麩にだしがしみています。肉や野菜と一緒においしく食べてくださいね。宮城県にはほかにどんな郷土食材があるでしょうか。調べてみてください。